bloggar

Allmänt

Quinoa.

Idag testade vi på att äta Quinoa. 
Något jag väldigt länge velat testa, men aldrig blivit färdig till att köpa hem.

Men äntligen köpte jag det sist vi handlade, och idag tillaga jag det tillsammans med morötter, ärtor och benfri kotlett. 

OCH DET VA SÅÅÅ GOTT!! 😍

Jag rekommenderar verkligen det som utbyte mot tex ris, pasta och bulgur! 
Otroligt mkt nyttigare och riktigt gott..
Rikt på protein och bra fibrer! 

Tips att koka det tillsammans med några grönsaksbuljong-tärningar. 😃

TESTA!! ❤️
(null)


Ett middagstips...

Ett middagstips vi kom fram till idag.. !! 
Och det va jätte gott, och annorlunda!

Jag stekte kycklingfärs och hade stoppat in rotfrukter i ugnen.. inför att Pontus skulle komma hem från jobbet. 
Alltså potatis, sötpotatis, morötter och rödlök. 

Pontus ringde upp mig för att höra vad han skulle handla med sig hem... 
Bearnaisås såklart! 😉 hahaha.. 

Men han kom ochså på att vi ju kunde göra typ tacowraps ist för att bara äta det som vanligt.

Och det va verkligen super gott...
Blanda allt i ett tacobröd o njut! 
Tänk dessutom vad mkt man kan göra "tacos" av.. 😍 låt fantasin flöda! 

(null)

(null)

Love ❤️ J

Ekologiskt, krav & närproducerat. Vad äter du?

Det känns gott i hjärtat när man öppnar kylen och den ser ut såhär. 

(null)

Jag har länge velat & försökt byta ut mer och mer till eko. 
För både vår och miljöns skull...

Och så mkt som jag kännt att det varit möjligt, så har jag köpt tex eko mjölk ist för vanlig. 
Men aldrig gått all in som jag gör nu.

Eko är ju några kr dyrare, och med en tajt budget måste man hålla igenom på många smådetaljer.
Men nu känner vi att vi verkligen har råd att byta till eko ist..
Alltså byta Så mkt som möjligt till eko & krav.

Igår var jag o storhandlade som vi alltid förr gjorde vid löning..
Enda skillnaden va att jag inte tänkte på vad maten kosta, utan jag köpte det jag ville ha.
Så mkt eko som möjligt..

Jag & Millan åt kycklingtacos till middag.. 
Och till och med det försökte jag hitta i eko.
Men till nästa tacos köpte jag och tänkte testa soyafärs ist! 
Jag hoppas det smakar gott.. 😃
(null)

(null)

Någon vi även länge varit noga med är köttet! 
Att det ska vara helt svenskt... Något annat köper vi inte.
Och krav/eko är ju ännu bättre.. 
MEN.. På senaste har jag verkligen börjat tänka till. 
På om jag egentligen ens vill äta kött.. 

Efter att jag läste om vad skivad skinka (pålägg) egentligen är har jag börjat äcklas av det. 
Och danskt kött från danish Crown där grisarna ligger fastspända på sidan eller ståendes i små små fåror, får mig att börja äcklas av även annat kött.

Vet jag att djuren haft ett bra liv känns de såå mkt bättre att äta...
Men varför ska jag äta o gotta mig i djurs kroppar som levt ett fruktansvärt liv? 
Därför vill jag som första steg börja byta ut vissa måltider till vegetariskt..
Och köpa närproducerat kött. 

Därför ska vi på en lokal vårmarknad idag och köpa lite kött.. Mysigt!! 😍
Dessutom är den bara några km ifrån vårt hus.. 

Alla små steg för att hjälpa djuren eller miljön är bättre än inget alls. 

Kram till er. 
❤️ J

Grönkålschips - gott och nyttigt.

Jag har testat grönkålschips förr... Men då var det fabrikstillverkade. Jätte goda.. 

Idag har jag lyssnat på ljudbok på jobbet.. Igen, haha! 
Och nu valde jag att börja lyssna på 
- Food pharmacy. 

Denna bok gav jag min mamma i present.. Men nu ville jag själv ochså lyssna, få lite inspiration och motivation till nytt tänk.

Denna bok handlar om hälsan, kroppen, och matens påverkan. 
Vad man bör äta och inte äta. 

Och ja.. Jag fick sjukt mkt inspiration och motivation av det jag hörde idag. 
Goda spännande recept och superbra fakta! 

Jag har länge velat testa göra egna grönkålschips, så efter jobbet smet jag snabbt inom affären o handlade hem grönkål. 

Dessa rev jag av från skälkarna i småbitar och tvättade och lät sen rinna av. 
- Sen blandade jag olja, salt, paprikapulver och pressad vitlök innan jag hällde det över grönkålen och blanda runt. 
Nötter hade ochså varit gott att ha på, men idag testa jag endast kryddorna och vitlök. 
- Sen strödde jag över lite flingsalt när grönkålen låg på plåten. 
In i ugnen, 200 grader i 5 min. 

DET BLEV JÄTTE GOTT!! Och till min förvåning tyckte till och med min sambo, min dotter och min mamma om det. 

Dock hade jag haft lite mindre på plåten nästa gång för att det lättare ska bli knaprigt. 
Man får ochså hålla kolla då grönkålen lätt blir bränd. :) 

Men jag rekommenderar er verkligen att både lyssna på boken, och testa chipsen. ❤️

Nu ska jag sova gott!  Godnatt! 
❤️ J
(null)

(null)

(null)

Börjar morgonen med min favoritfrukost!

Idag vaknade vi ganska tidigt.
Pontus bestämde sig för att han ville jobba extra idag så vi får ihop ännu mer pengar till nya huset. ❤️

Jag och Millan körde o köpte frukost, o sen gick vi upp i huset när vi kom tillbaka. 

Men innan jag ger mig igång på bullarna så börjar jag alltid med min nuvarande favoritfrukost. 

- Grekisk Yoggi, honung, solrosfrön & pumpafrön. 

DET E SÅÅ GOTT!! 

Och nyttigt ochså.. Perfekt frukost både på helgen och vardagarna.
Och har man inget annat funkar det alldeles ypperligt även som lunch eller kvällsmat! 

Bomba immunförvaret med honungen & fyll på vitaminer, mineraler, protein osv med fröna! 
Dessutom är det extra gott att även ta på rostade kokosflingor. Mums! 😍
❤️ J

(null)

(null)